Métode operasi

1. Leyurkeun bubuk alkali dina cai nu ngagolak kanggo dianggo engké, antepkeun bubuk alkali leyur sagemblengna, teras timbang 50gbubuk konjackanggo dianggo engké.

2, lebetkeun cai kana panci, panaskeun dugi ka sakitar 70 derajat, teras lalaunan lebetkeun bubuk konjac kana panci, aduk dugi ka bubar, upami aya anu kedah dipisahkeun tina grupna, sadayana prosésna teras diaduk, ulah nempel kana panci, aduk lalaunan dina seuneu sedeng dugi ka konjac ngagolak.

3. Kulub salila kira-kira 15 menit kalawan seuneu leutik nepi ka bubuk konjak mengembang sagemblengna;
Léngkah ka-4, anu paling penting, laun-laun tambahkeun lye, kedah teras diaduk, hayu basa homogen gancang ngaréspon ogé dina konjac, aduk terus bakal kandel, laun-laun padet, teras eureunkeun diaduk, mareuman seuneu, solidifikasi dimimitian pikeun langsung eureun diaduk, aduk atanapi solidifikasi anu saé bakal sumebar, pamustunganana janten jinis)

5, tutup tutupna, tiiskeun salami 20 menit atanapi langkung, tahu konjac parantos kabentuk, waktos ieu tahu konjac parantos hipu pisan, sareng kaleuwihan alkali, potong tahu janten sababaraha bagian, tuang kana cai anu ngagolak salami sababaraha menit, langkung lami masakna, tahu konjac langkung garing, langkung saé raosna, teras rendem dina cai tiis, anjeun ogé tiasa nambihan cuka pikeun ngaleungitkeun rasa alkali.